Домашняя еда

Наше домашнее меню

Сборник рецептов для дома

Завтраки

Сырники

Со сметаной, с ягодами, со сгущенкой, с орехами, с карамелью.

Бутерброды

С паштетом, с сыром, с яйцом, с авокадо, с лососем.

Блинчики

С мясом, с яйцом и луком, со сметаной, с лососем, с сыром.

Оладьи

Скрэмбл

Глазунья

Омлет

Классический, с сыром, с сыром и ветчиной, с овощами.

Рулет яичный с начинкой

С сыром, с овощами, с лососем, с мясом.

Шакшука

Яйца, томатная пассата/резаные томаты, лук, морковь, зелень.

Яйцо Бенедикт

Ветчина/бекон/лосось, зелень, яйцо, соус Голландез, сыр.

Творожная запеканка

Венские вафли

Стакан кефира, яйцо, 150гр рисовой муки, разрыхлитель, ванильный сахар

Супы

Борщ

Свекла, капуста, картофель, морковь, лук, мясо, томатная паста, чеснок.
Допы: хлеб, сало, лук зеленый, сметана.

Щи (в горшочке или обычные/кислые)

Мясо, капуста (квашеная), картофель, лук, морковь, томатная паста,лавровый лист, чеснок.
Допы: сметана, хлеб, зелень.

Гороховый суп

Горох, лук, морковь, 3 вида копченостей, мясо, чеснок.

Грибной крем-суп

Шампиньоны, сливки, лук, зелень.
Дополнительно: гренки.

Куриный суп с лапшой

Курица, лапша, лук, морковь, зелень, яйцо.

Куриный бульон

Курица, лавровый лист, перец, лук.

Уха по-фински со сливками

Форель, картофель, лук, морковь, сливки 22%, мука, сливочное масло, лук-порей, зелень.
Допы: лимон.

Солянка мясная сборная

Мясо, сосиски, копченая колбаса, лук, огурцы солёные, оливки, томатная паста, зелень.
Допы: сметана, лимон.

Харчо

Мясо, рис, резаные томаты, лук, чеснок, хмели-сунели, ткемали, кинза.

Сырный суп

Сыр плавленый, картофель, лук, морковь, чеснок.
Допы: гренки.

Суп с фрикадельками

Фрикадельки, картофель, лук, морковь, яйцо.

Вторые блюда

Свиные отбивные

Запеченная свинина

Свинина, специи, пакет для запекания

Рваная говядина

Говядина, лук, паприка с дымком

Гуляш в хлебе

Мясо, колбаски, лук, морковь, чеснок, томатная пассата, копченая паприка, специи, зелень, вино.
Допы: круглый хлеб.

Котлеты

Свинина, говядина, хлеб, лук, яйцо, специи.

Тефтели в томатном соусе

Свинина, говядина, лук, морковь, рис, чеснок, томатная паста, мука, приправы.

Свинина по-русски

Свиная отбивная, картофельное пюре с грибами, сыр.

Жаркое из мяса с картофелем

Мясо, картофель, лук, морковь, чеснок, опционально - грибы.

Стейк из индейки

Стейк мачете

Хот-дог

Ленивый бургер "Неряха Джо"

Говяжий фарш, лук, чеснок, барбекю, томатная пассата, медовая горчица, соевый соус.

Паста Болоньезе

Спагетти, фарш, приправы, пассата, сыр, зелень.

Паста Карбонара

Спагетти, карбонад, яйцо, сливки 22%, сыр, лук, чеснок.

Паста Альфредо с креветками

Спагетти, креветки, сливки 22%, сыр, лук, чеснок.

Жульен с курицей и грибами

Курица, грибы, лук, сливки, сыр.

Ленивые голубцы

Фарш, яйцо, капуста, рис, лук, морковь, томатная паста или сок, сметана, зелень.

Макароны по-флотски

Макароны, лук, фарш.

Биф Веллингтон

Говяжья вырезка, шампиньоны, лук, пармская ветчина, тесло слоеное.

Запеканка из фарша с картофелем

Фарш, лук, яйцо, картофельное пюре, сыр.

Плов

Мясо, рис, лук, морковь, чеснок, зира.

Пельмени

Фарш, лук, тесто.

Тушеная капуста с мясом

Капуста, лук, морковь, мясо, томатная паста.

Лосось Терияки

Лосось, соус Терияки, лимон.

Лазанья

Фарш, лук, чеснок, тесто, пассата, сливки, сыр, грибы.

Свинина с грибами в сливочном соусе

Свинина, лук, грибы, сливки, чеснок, зелень.

Яйцо по-шотландски

Яйцо, фарш, панировка.

Рис с овощами и креветками по-тайски

Рис, лук, морковь, горошек, имбирь, чеснок, соевый соус, рыбный соус, яйца, зеленый лук.

Запеченный стейк форели с апельсином

Форель, масло, соль, перец, апельсин, фольга/пергамент

Куриные рулетики с сыром и зеленью в беконе

Курица, сыр, зелень, бекон, яйцо

Говядина по-бургундски (~5 часов)

Говядина, лук, морковь, говяжий бульон, тимьян, бекон, чеснок, бутылка красного сухого вина, лавровый лист, сливочное масло, мука, шампиньоны

Гарниры

Гречка

Рис

Картофельное пюре

Картофель по-деревенски

Картофель фри

Жареная картошечка с луком

Кус-кус

Булгур

Макароны

Салат с редисом и яйцом

Оливье

Картофель, яйцо, колбаса, горошек, огурец, морковь, майонез.

Крабовый салат

Крабовые палочки, яйцо, кукуруза, сыр, майонез.